ビタミンとはPart3

～水溶性ビタミンとは？ ～

「水溶性ビタミン」は水に溶けやすく、主に

ビタミンB群とビタミンCからなり以下のような

役割があります。

1. ビタミンB1（チアミン）：糖質の代謝を助け、神経

機能の維持に役立ちます。

2. ビタミンB2（リボフラビン）：エネルギーの生成、

脂肪や炭水化物の代謝に重要です。

3. ビタミンB3（ナイアシン）：エネルギー生産に

関わり、皮膚や神経の健康を保つ役割をしています。

4. ビタミンB5（パントテン酸）:ホルモン合成や

脂肪酸の代謝に関与しています。

5. ビタミンB6（ピリドキシン）:免疫機能の向上や

神経伝達物質の合成を助けます。

6. ビタミンB7（ビオチン）:脂質、糖質、タンパク質

の代謝に関与しています。

7. ビタミンB9（葉酸）:DNA合成や細胞の分裂、

妊娠時の胎児の発育に重要です。

8. ビタミンB12（コバラミン）:赤血球の形成や

神経の健康に大きな役割を果たします。

9. ビタミンC（アスコルビン酸）:抗酸化作用があり、

コラーゲンの生成や免疫機能に寄与しています。